Hintergrund – Deutschlandfunk

Schwarzer Trüffel in Spanien – Exportgut und Tourismusattraktion

Spanien ist einer der wichtigsten Trüffellieferanten. Ein Großteil des in Frankreich vermarkteten „Périgord-Trüffels“ stammt von dort. Auch der Tourismus hat die schwarze Knolle für sich entdeckt – Erlebnisurlaub mit Trüffelschwein inklusive.

Spiegelhauer, Reinhard
www.deutschlandfunk.de, Hintergrund
Direkter Link zur Audiodatei