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Fangen wir an! – Wie backe ich richtig gutes Brot? – mit Jennifer Gruber

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Fangen wir an! Ideen für ein besseres Morgen

Wie backe ich richtig gutes Brot? – mit Jennifer Gruber

Einfach gutes Brot selber backen und als Selbstversorger*in leben: Wie machen wir das Morgen mit einem Blick ins Gestern besser?

„Ganz kleine Faktoren machen das Brot oft ganz anders,“ schwärmt Jennifer Gruber, Brotbotschafterin und Kräuterexpertin. Mit ihr spricht Kristina darüber, worauf es beim Backen eines richtig guten Brotes ankommt, wie man als Selbstversorger*in lebt und was eigentlich ein*e Brotsommelière macht.

Über Jennifer Gruber:

Jenny Gruber ist Brotbotschafterin, diplomierte Kräuterexpertin und Grillstaatsmeisterin Österreichs. Sie gibt ihr Wissen in Koch-, Back- und Grillkursen weiter, kreiert eigene Backmischungen und ist als Bundes-Sensorikerin bei der Prämierung für Brote als Jurorin tätig. Jenny lebt mit ihrem Mann und ihren zwei Töchtern auf einem Bauernhof in Niederösterreich.

Zu Jennifers Buch „Einfach gutes Brot backen

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Lasst uns über die Welt von heute und morgen reden: Neue Perspektiven auf Gesellschaft, Leben und Umwelt von inspirierenden Persönlichkeiten im Gespräch mit Journalistin Kristina Deininger.

Was fasziniert die Expert*innen an ihrem Herzensthema? Was hat das

mit uns zu tun? Und was können wir tun, auf dem Weg zu einem besseren Morgen? Fangen

wir an!

Jeden zweiten Donnerstag eine neue Folge.

Geboren im Jahr 1971 in Esslingen am Neckar – zu einer Zeit, als das Internet, E-Mails und Mobiltelefone noch fremd waren. Schon ab 1986 war ich ein begeisterter Besitzer eines C64 und eignete mir als zweite Fremdsprache das „Basic“-Programmieren an. Im Jahr 1989 wagte ich den Schritt zur Gründung von „Pro Sound Esslingen“. Scho1999 erstellte ich meine erste eigene Webseite und erlernte als weitere Fremdsprache das „html“-Programmieren. 2001 wurde ich zu einem Gründungsmitglied des Vereins „Snowboard e.V.“ und erlebte 2009 die Abwrackprämie-Ära, die dazu führte, dass über 1500 Mercedes-Benz ihren Weg auf den Schrottplatz fanden – ein Erlebnis, das sicherlich seine Geschichten erzählt. Im Jahr 2015 fand ich mein Glück in der Ehe und trat 2017 den Freien Demokraten bei. Mein Engagement führte mich 2019 zur Kandidatur für den Gemeinderat in Ostfildern als Mitglied der FDP. Im Jahr 2021 stellte ich mich als Oberbürgermeister-Kandidat in Ostfildern zur Wahl und wagte mich im selben Jahr als Bundestagskandidat für die FDP im Wahlkreis Esslingen auf das politische Parkett. Im Jahr 2022 war ich maßgeblich an der Gründung und Übernahme der Position des Ortsvorsitzenden des Ortsverbands der Freien Demokraten in Denkendorf, Ostfildern und Neuhausen auf den Fildern beteiligt. Schließlich eröffnete ich im Jahr 2023 das erste Podcaststudio der „Radical Life Studios“, um auf meine ganz eigene Art und Weise Inhalte zu teilen und Gespräche anzustoßen. Durchweg politisch unbequem und immer öfter freundlich – so gestalte ich meinen Weg.

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