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    Die Ernährungs-Docs – (25) Schonend den Darm entlasten – Dr. Viola Andresen über Colitis ulcerosa

    Die Ernährungs-Docs – (25) Schonend den Darm entlasten – Dr. Viola Andresen über Colitis ulcerosa

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    Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin

    (25) Schonend den Darm entlasten – Dr. Viola Andresen über Colitis ulcerosa

    Lucas P. leidet unter einer chronischen Darmerkrankung: Colitis ulcerosa. Der 24-Jährige weiß nicht mehr, was er noch essen soll. An schlimmen Tagen muss er bis zu 20-mal auf die Toilette. Dabei wünscht er sich endlich wieder mehr Energie. Er ist Wrestler und will irgendwann von seinem Sport leben. Ernährungs-Doc Viola Andresen empfiehlt eine Ernährung, durch die der Darm nicht nur entlastet wird, sondern wieder mehr Nährstoffe aufnehmen kann.
    Links & Infos:
    Rezept „Darm-Smoothie mit Hanfsamen“:
    https://www.ndr.de/rezept2564.html
    Rezept „Karottensuppe nach Moro“:
    https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6-pdf_id-7241.pdf
    Rezept „Energy Balls mit Roter Bete“:
    https://www.ndr.de/rezept4576.html
    .html
    Rezept „Energiebälle mit Datteln und Kokos“:
    https://www.ndr.de/rezept2568.html
    Colitis ulcerosa – Symptome erkennen und Therapie:
    https://www.ndr.de/colitis146.html
    Colitis ulcerosa – Ernährung je nach Phase
    https://www.ndr.de/colitis102.html
    Therapieplan und Lebensmittelliste:
    https://www.ndr.de/colitistherapie100.pdf
    Weiterführende Infos:
    https://www.dccv.de/die-dccv/selbsthilfegruppen/
    Lucas‘ Fall im TV:
    https://www.ndr.de/ernaehrungsdocs444.html
    Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!
    Unser Podcast-Tipp „Das Werder-Märchen 2004“:
    https://www.ardaudiothek.de/sendung/das-werder-maerchen-2004-die-double-saison-reloaded/94634028/
    Abonniert „Die Ernährungs-Docs“ in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge!
    An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
    Host: Julia Demann
    Autorin: Gesa Lütten
    Produktion: Philip Kettenmann
    Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

    Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Wissenschaftsjournalistin Julia Demann spricht mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr. Matthias Riedl über ihre spannendsten Fälle und erstaunlichsten Erfolge. „Essen als Medizin“ lautet ihre Strategie, die Themen reichen von antientzündlicher Ernährung bis Zuckerersatz. Gemeinsame Mission: eine Ernährung, die schmeckt, die beim Gesundwerden und -bleiben hilft und die man leicht umsetzen kann. Deshalb gibt es am Ende jeder Folge ein Rezept für zu Hause.



    Geboren im Jahr 1971 in Esslingen am Neckar – zu einer Zeit, als das Internet, E-Mails und Mobiltelefone noch fremd waren. Schon ab 1986 war ich ein begeisterter Besitzer eines C64 und eignete mir als zweite Fremdsprache das „Basic“-Programmieren an. Im Jahr 1989 wagte ich den Schritt zur Gründung von „Pro Sound Esslingen“. Scho1999 erstellte ich meine erste eigene Webseite und erlernte als weitere Fremdsprache das „html“-Programmieren. 2001 wurde ich zu einem Gründungsmitglied des Vereins „Snowboard e.V.“ und erlebte 2009 die Abwrackprämie-Ära, die dazu führte, dass über 1500 Mercedes-Benz ihren Weg auf den Schrottplatz fanden – ein Erlebnis, das sicherlich seine Geschichten erzählt. Im Jahr 2015 fand ich mein Glück in der Ehe und trat 2017 den Freien Demokraten bei. Mein Engagement führte mich 2019 zur Kandidatur für den Gemeinderat in Ostfildern als Mitglied der FDP. Im Jahr 2021 stellte ich mich als Oberbürgermeister-Kandidat in Ostfildern zur Wahl und wagte mich im selben Jahr als Bundestagskandidat für die FDP im Wahlkreis Esslingen auf das politische Parkett. Im Jahr 2022 war ich maßgeblich an der Gründung und Übernahme der Position des Ortsvorsitzenden des Ortsverbands der Freien Demokraten in Denkendorf, Ostfildern und Neuhausen auf den Fildern beteiligt. Schließlich eröffnete ich im Jahr 2023 das erste Podcaststudio der „Radical Life Studios“, um auf meine ganz eigene Art und Weise Inhalte zu teilen und Gespräche anzustoßen. Durchweg politisch unbequem und immer öfter freundlich – so gestalte ich meinen Weg.

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