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    Die Ernährungs-Docs – (17) Kraft schöpfen nach dem Krebs – Dr. Silja Schäfer über Brustkrebsnachsorge

    Die Ernährungs-Docs – (17) Kraft schöpfen nach dem Krebs – Dr. Silja Schäfer über Brustkrebsnachsorge

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    Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin

    (17) Kraft schöpfen nach dem Krebs – Dr. Silja Schäfer über Brustkrebsnachsorge

    Die Diagnose ein Schock, die Behandlung enorm belastend für Körper und Seele. Für die meisten Brustkrebs-Patientinnen ist nach Abschluss der Krebsbehandlung oder der Reha noch längst nicht wieder alles in Ordnung. So auch für Anke B.: Seit ihrer Chemotherapie und den Bestrahlungen hat sie oft Knochenschmerzen, fühlt sich schlapp. Ernährungs-Doc Silja Schäfer weiß, wie sie Anke dabei unterstützen kann, wieder zu Kräften zu kommen. Um auf gesunde Weise Energie zu gewinnen, eignet sich insbesondere die mediterrane Küche: mit guten Ölen – etwa Olivenöl -, Gemüse und Fisch, dazu vitalstoffreichen Nüssen und wenigen Kohlenhydraten. Zu viele Kohlenhydrate sind ungünstig, weil sie chronische Entzündungsprozesse fördern und müde machen.
    Links & Infos:
    Rezept „Flohsamen-Blaubeer-Smoothie“:
    https://www.ndr.de/rezept3068.html
    Rezept „Bulletproof Coffee“:
    https://www.ndr.de/coffee100.html
    Erschöpfung nach Brustkrebs behandeln:
    https://www.ndr.de/brustkrebsnachsorge100.html
    Ernährung nach Brustkrebs:
    https://www.ndr.de/brustkrebsnachsorge102.html
    Lebensmittelliste zum Ausdrucken:
    https://www.ndr.de/brustkrebsnachsorgetherapie104.pdf
    Weitere Rezepte in der Brustkrebsnachsorge:
    https://www.ndr.de/brustkrebsnachsorge108.html
    Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung!
    Abonniert „Die Ernährungs-Docs“ in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge!
    Unser Streaming-Tipp:
    Die Ernährungs-Docs in der ARD Mediathek! Hier gibt’s die aktuelle Folge:
    https://1.ard.de/E-Docs_TV_F65?fm
    An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt:
    Host: Julia Demann
    Autorin: Katja Gundlach
    Produktion: Philip Kettenmann, Phil Neumann
    Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

    Mit Ernährung Krankheiten in den Griff bekommen oder sogar heilen. Das geht! Und die NDR Ernährungs-Docs wissen, wie es geht. Wissenschaftsjournalistin Julia Demann spricht mit Dr. Silja Schäfer, Dr. Viola Andresen und Dr. Matthias Riedl über ihre spannendsten Fälle und erstaunlichsten Erfolge. „Essen als Medizin“ lautet ihre Strategie, die Themen reichen von antientzündlicher Ernährung bis Zuckerersatz. Gemeinsame Mission: eine Ernährung, die schmeckt, die beim Gesundwerden und -bleiben hilft und die man leicht umsetzen kann. Deshalb gibt es am Ende jeder Folge ein Rezept für zu Hause.



    Geboren im Jahr 1971 in Esslingen am Neckar – zu einer Zeit, als das Internet, E-Mails und Mobiltelefone noch fremd waren. Schon ab 1986 war ich ein begeisterter Besitzer eines C64 und eignete mir als zweite Fremdsprache das „Basic“-Programmieren an. Im Jahr 1989 wagte ich den Schritt zur Gründung von „Pro Sound Esslingen“. Scho1999 erstellte ich meine erste eigene Webseite und erlernte als weitere Fremdsprache das „html“-Programmieren. 2001 wurde ich zu einem Gründungsmitglied des Vereins „Snowboard e.V.“ und erlebte 2009 die Abwrackprämie-Ära, die dazu führte, dass über 1500 Mercedes-Benz ihren Weg auf den Schrottplatz fanden – ein Erlebnis, das sicherlich seine Geschichten erzählt. Im Jahr 2015 fand ich mein Glück in der Ehe und trat 2017 den Freien Demokraten bei. Mein Engagement führte mich 2019 zur Kandidatur für den Gemeinderat in Ostfildern als Mitglied der FDP. Im Jahr 2021 stellte ich mich als Oberbürgermeister-Kandidat in Ostfildern zur Wahl und wagte mich im selben Jahr als Bundestagskandidat für die FDP im Wahlkreis Esslingen auf das politische Parkett. Im Jahr 2022 war ich maßgeblich an der Gründung und Übernahme der Position des Ortsvorsitzenden des Ortsverbands der Freien Demokraten in Denkendorf, Ostfildern und Neuhausen auf den Fildern beteiligt. Schließlich eröffnete ich im Jahr 2023 das erste Podcaststudio der „Radical Life Studios“, um auf meine ganz eigene Art und Weise Inhalte zu teilen und Gespräche anzustoßen. Durchweg politisch unbequem und immer öfter freundlich – so gestalte ich meinen Weg.

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