radioWissen
Die Küche Altbayerns – Dienstag Nudeltag, Mittwoch Strudeltag
Essen im Wandel der Jahrhunderte: Im Mittelalter aß man vor allem „Mues“, und noch bis ins 20. Jahrhundert richtete sich die Ernährung nach dem saisonalen Angebot. Autorin: Carola Zinner
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