Krebsrisiko durch Aspartam? – Wie die IARC das Süßungsmittel einstuft

IQ – Wissenschaft und Forschung Krebsrisiko durch Aspartam? – Wie die IARC das Süßungsmittel einstuft Kaugummis, Limo oder Frühstücksflocken – diese Lebensmittel gibt es auch kalorienarm, dank des Süßungsmittels Aspartam. Es wurde schon in den 80er Jahren zugelassen. Doch jetzt hat die WHO Aspartam als „möglicherweise krebserregend“ eingestuft. Klingt bedenklich – aber ist es das auch? Darüber haben wir mit dem Ernährungsmediziner Prof. Martin Smollich gesprochen.

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