Vegan, vegetarisch, flexitarisch? – Was dem Klima hilft

IQ – Wissenschaft und Forschung Vegan, vegetarisch, flexitarisch? – Was dem Klima hilft

 

Kartoffeln, Gemüse und dazu ein Stück Fleisch, klassische Mischkost. Das was wir essen, kommt vom Acker, der Weide oder dem Stall. Das verbraucht Land – und hat auch Folgen fürs Klima. Sogenannte Novel Foods, neuartige Lebensmittel aus dem Labor, versprechen in Sachen Ressourcenverbrauch und Klima besser abzuschneiden. Eine aktuelle Studie zeigt, Ernährungsumstellung auf weniger tierische Produkte ist auf alle Fälle sinnvoll.

Wissenschaft geht uns alle an. IQ berichtet über aktuelle Forschung und Kontroversen aus allen relevanten Bereichen wie Medizin, Klima, Astronomie, Technik, Gesellschaft.

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